Geifertshofen Pfefferkäse
“Pfefferkäse” ist eine außergewöhnliche Käsespezialität mit Dschungelpfeffer und hat einen feinfruchtig-würzigen Geschmack.
Der cremig-gelbe Käseteig ist fein durchzogen mit frisch gemahlenen grünen und schwarzen Pfefferkörnern aus dem Süden Indiens. Kultiviert der Urwaldpfeffer wird von kleinen, ländlichen Erzeugergemeinschaften produziert, die ihre einheimischen Paprikasorten in alte traditionelle Gewürzgärten zu pflegen. Dies bedeutet
einen geringeren Ertrag, aber ein noch vollmundigeres Aroma. Genau das Richtige für unseren außergewöhnlich vollmundigen Pfefferkäse.
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