Mont Cadí
ist ein rein elfenbeinfarbener Presskäse mit vielen unregelmäßig geformten durchgehenden Augen.
Der Mont Cadí hat eine glatte, cremige Textur und riecht nach frischer Molke. Sein Geschmack ist leicht säuerlich. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt, die ausschließlich von unseren angeschlossenen landwirtschaftlichen Betrieben in den Pyrenäenregionen (Alt Urgell - Cerdanya) stammt.
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